我们需要新鲜草莓、低糖奶油、黄油饼干碎、一点柠檬汁以及适量的糖粉。草莓要挑选颜色鲜红、果肉饱满的，这样口感更佳。奶油最好提前软化，方便打发。饼干碎可以自行压碎或购买现成的。柠檬汁能提升草莓的酸甜平衡。糖粉则用于末了撒薄层增加甜度和装饰效果。
先把草莓洗净去蒂，切成小块放入碗中，加入少量柠檬汁和糖粉轻轻拌匀，静置十分钟让草莓出汁。接着取出软化的奶油，加入剩余糖粉打发至出现柔软峰状。准备好饼干碎，铺在杯底或盘底作为基底。将打发好的奶油均匀铺在饼干碎上，随后铺上腌制好的草莓块，然后可以再淋一层薄薄的草莓汁或者淋一些融化的白巧克力增加光泽。
完成后即可享用，建议配上一杯冰镇柠檬茶或淡香咖啡，口感会更层次分明。如果想要变换口味，可以在草莓中加入少量薄荷叶碎末，或者在奶油里 sprinkle 一点可可粉，带来微微苦甜的对比。此外，还能把做好的甜品冷藏十分钟再取出，让奶油更紧实，草莓更入味。
